酸辣土豆丝作为一道家常名菜，风靡南北。
许多新手厨师，在看到这个题目的时候，却是皱了皱眉头。
想要把酸辣土豆丝做得好，首先就得有一手好刀功。
否则一截截粗细长短不均匀的土豆丝，光是摆在那里，就足以让主考官给他们画上一个大大的叉。
苏清风心中覆盘了一遍土豆丝的做法，确认无误後，拿起土豆削皮切片，握住刀柄，笃笃笃地切成丝状。
他的动作太快了，以至於一旁还有些举棋不定的新手厨师，也变得有些慌乱，忙不迭地开始切片切丝。
而这一切，都被主考官方继东看在眼里。
等到土豆丝切成丝，已经有不少人急急忙忙地将土豆丝下锅翻炒，等到他们以为追上苏清风的进度後，忍不住回头一看。
这一看，就愣住了。
别说下锅了，苏清风连火都没开。
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