“嗯，那是个美丽的国度，都很热情，只不过......”
“只不过什麽？”
“人太多了。”阿尔方斯笑了起来。
“说起来他们的建议倒是和你刚才说的差不多，都让我吃少一些。但是我也没办法，作为厨师长，不可能抱着以前的菜品做一辈子。创作新菜是我的任务，随之伴随而来的就是不断的试菜......”
说到试菜，他来了兴趣，忽然俯身从一旁的柜子里拿出了一块g咸鱼：“说起来他们的饮食习惯有着丰富的多样X，我从中借监了不少有用的东西。”
卡维一开始觉得借监的就是咸鱼g，但没想到法国人早就有了咸鱼的吃法【3】。真正能成为阿尔方斯灵感的还是一样别的东西，对此他也是赞不绝口：
“他们将一整块猪肩r0U处理得恰到好处，表面油润光滑，浮现出亮丽的玻璃光泽。肥瘦之间既有层次感又能随着咀嚼反覆交织缠绕在一起，真的非常了不起。当然，这种处理方法我也能做到，而我不能做到的其实是这个......”
阿尔方斯打开了那个小瓶的瓶盖，从气味和颜sE不难判断，里面放的应该是广式地道的叉烧酱。
“这是什麽？”卡维明知故问。
“当地的一种调味料，口味香甜鲜美，吃起来......”
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