因陈登素喜生鱼脍，故每人案前皆置一盘鲜鱼切片，佐以姜蒜酱汁。
刘理见状，毫不迟疑，举箸便尝，随即赞叹道：
“嗯！鲜美绝伦！”
“此鱼脍刀工细腻，入口滑嫩，实乃佳品！”
陈登讶然：
“殿下亦好此味耶？”
刘理笑道：
“本王在梁国时，曾向来此谋生的江东人请教鱼脍之法。”
“鲈鱼宜薄切，鲤鱼宜厚片。”
“而江鲚则需以冰镇之，方能去腥存鲜。”
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